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Alex Li Calzi
- mag 2
- 2 min
TORTA AL RABARBARO
Anche se in Italia è un ortaggio difficile da trovare, il rabarbaro è uno di quei vegetali multi uso. Dall’impiego farmaceutico, ai...
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Alex Li Calzi
- apr 30
- 2 min
STRAWBERRY ROLLS
Quando porti a tavola i cinnamon rolls tutti sono felici… ma hai provato a preparare dei rolls ed anzichè farcirli con la cannella,...
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Alex Li Calzi
- mar 30
- 2 min
CANNOLI SICILIANI
I cannoli sono uno dei simboli della Sicilia nel mondo. Oggi l’orso ti regala la ricetta della nonna Pietra detta nonna Piera. Mia nonna...
157 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- mar 28
- 2 min
SAVARIN
Il savarin è un dolce imparentato con il nostro mitico babà. Ha origini francesi, nasce appunto in Alsazia. In quella zona ci sono molti...
110 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- mar 21
- 2 min
TORTA ALLE FRAGOLE
Sboccia la primavera ed arrivano le fragole sulla nostra tavola. Frutto dalle mille curiosità. Anzi no è un falso frutto, perchè i veri...
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Alex Li Calzi
- mar 17
- 2 min
GUINNES CAKE
Hai mai usato la birra per preparare un dolce? Oggi ti porto in Irlanda e l’ingrediente della nostra ciambella è proprio lei la mitica...
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Alex Li Calzi
- mar 11
- 2 min
SFINGI DI SAN GIUSEPPE
Quando entri in una pasticceria siciliana, rimani colpito dalla maestosità dei dolci. Sono piccole opere d’arte. Quando si avvicina la...
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Alex Li Calzi
- mar 2
- 2 min
PECAN ROLLS
Noci pecan croccanti, caramello che cola e girelle di pasta brioche morbide e burrose. Di fianco una tazza di caffe filtrato caldo e...
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Alex Li Calzi
- feb 24
- 2 min
PAN BRIOCHE VORTICE
Un vortice di sofficità! Ecco il mio pan brioche bicolore! Il profumo di Vaniglia e cacao, lo rendono perrfetto per cominciare la...
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Alex Li Calzi
- feb 13
- 2 min
maritozzo
Deliziose e morbide brioche travestite da panini i maritozzi, sono dei dolcetti della tradizione laziale. È reato passare per Roma e non...
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Alex Li Calzi
- feb 10
- 1 min
FRITTELLE DI MELE
Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
97 visualizzazioni0 commenti
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