Alex Li Calzi
FAR BRETON
qualche anno fa abbiamo trascorso qualche settimana in Bretagna. E' sta una delle vacanze più affascinanti che abbiamo mai fatto. Terra...
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Alex Li Calzi
- 11 apr 2022
- 2 min
Red velvet cake
La mia torta preferita? La red velvet! Direi anche il mio cavallo di battaglia. Rossa, avvolgente e vellutata. Morbida e dall’impasto...
417 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 7 apr 2022
- 1 min
CASSATELLE SICILIANE
Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna. Buonissime, in...
122 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 2 apr 2022
- 1 min
Torta Caprese
La caprese è una delle torte più buone che ci sia. Nasce da un errore, il pasticcere dimentica di mettere la farina, ma questo lo...
123 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 7 mar 2022
- 2 min
CROSTATA AI CRANBERRIES
Passeggiando per le vie di Brera, il quartiere milanese, assieme ai nostri amici Giammaria e Nico, ci siamo imbattuti in un fruttivendolo...
85 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 23 feb 2022
- 1 min
FRITTELLE DI MELE
Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
256 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 22 feb 2022
- 1 min
Crispelle di Riso
Le crispelle o sfinci di riso, sono un dolce tipico siciliano della provincia di Catania La preparazione è davvero particolare perché il...
215 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 19 feb 2022
- 2 min
frittelle di pane al pepe nero e glassa al vino rosso
Ho pensato di rispolverare una vecchia ricetta di famiglia per carnevale, aggiungendo un tocco da Orso. Queste frittelle di pane sono...
156 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 1 feb 2022
- 2 min
TORTA FEDORA
Per il mio compleanno da piccolo, ho sempre avuto delle torte preparate dalla mia mamma. Non c’era compleanno senza la sua torta. Ne...
134 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 21 gen 2022
- 2 min
NAKED CAKE ALLE NOCI PECAN
Amo le naked cake, elegantemente imperfette ( grazie a quel vedo non vedo) alte, umide all’interno, ricche ed opulente. Amo i dolci...
82 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 14 nov 2021
- 1 min
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO
Il comfort food come stato d’animo! In queste giornate di novembre grigie e piovose preparare un dolce è la soluzione al maltempo ed al...
124 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 2 nov 2021
- 2 min
ciambelle di zucca
In questo periodo dell’anno c’ è bisogno di comfort food più che mai! le giornate si accorciano, fa freddino insomma ci vuole qualcosa...
104 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 2 nov 2021
- 2 min
APPLE CIDER DONUTS
Hai mai provato gli apple cider donuts? Dolci e speziati, dal sapore unico e fruttato così buoni che quando li mangi ti ritrovi le dita...
234 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 26 ott 2021
- 2 min
CONSERVE AGLI AGRUMI
È arrivato quel periodo dell’anno in cui preparo liquori agli agrumi e marmellate! Dedichiamo una serata io e Tim a fare solo questo! ...
87 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 20 ott 2021
- 2 min
ciambella ai cachi
Ma tu lo sapevi che il cachi si può chiamare anche loto? Ma anche diospiro! Insomma tanti nomi per questo coloratissimo frutto autunnale!...
148 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 6 ott 2021
- 2 min
PAN DI ZUCCA
Appassionati di zucca? Ecco qui una delle ricette più famose web il pan di zucca. Bello da vedere e buonissimo da mangiare. Un pane...
826 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 21 set 2021
- 1 min
FOCACCIA CON L'UVA FRAGOLA (detta ciaccia)
Settembre ci regala la vendemmia, profumi e colori meravigliosi e sopratutto si ricomincia ad impastare. Come ogni anno non vedo l’ora di...
137 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 15 set 2021
- 1 min
Schiacciata tedesca alle prugne ZWETSCHGENDATSCHI
Se penso ad un dolce con le prugne mi viene in mente un dolce tipico della Baviera. Un dolce dal nome difficile da pronunciare, ma...
320 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 28 ago 2021
- 2 min
Earl grey Naked cake ai fichi freschi
Earl grey tea e fichi ? Una combo davvero unica e gustosa. I fichi, sono uno di quei frutti che ho sempre amato sin da piccolo e non vedo...
285 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 25 ago 2021
- 1 min
MINI TARTE TATIN
La tarte tatin è un dessert di cui non mi stancherò mai. Adoro le diverse consistenze, la morbidezza delle mele caramellate, il croccante...
151 visualizzazioni0 commenti
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