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    Red velvet cake
    Alex Li Calzi
    • 11 apr
    • 2 min

    Red velvet cake

    La mia torta preferita? La red velvet! Direi anche il mio cavallo di battaglia. Rossa, avvolgente e vellutata. Morbida e dall’impasto...
    368 visualizzazioni0 commenti
    CASSATELLE SICILIANE
    Alex Li Calzi
    • 7 apr
    • 1 min

    CASSATELLE SICILIANE

    Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna. Buonissime, in...
    81 visualizzazioni0 commenti
    Torta Caprese
    Alex Li Calzi
    • 2 apr
    • 1 min

    Torta Caprese

    La caprese è una delle torte più buone che ci sia. Nasce da un errore, il pasticcere dimentica di mettere la farina, ma questo lo...
    96 visualizzazioni0 commenti
    CROSTATA AI CRANBERRIES
    Alex Li Calzi
    • 7 mar
    • 2 min

    CROSTATA AI CRANBERRIES

    Passeggiando per le vie di Brera, il quartiere milanese, assieme ai nostri amici Giammaria e Nico, ci siamo imbattuti in un fruttivendolo...
    59 visualizzazioni0 commenti
    FRITTELLE DI MELE
    Alex Li Calzi
    • 23 feb
    • 1 min

    FRITTELLE DI MELE

    Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
    235 visualizzazioni0 commenti
    Crispelle di Riso
    Alex Li Calzi
    • 22 feb
    • 1 min

    Crispelle di Riso

    Le crispelle o sfinci di riso, sono un dolce tipico siciliano della provincia di Catania La preparazione è davvero particolare perché il...
    198 visualizzazioni0 commenti
    frittelle di pane al pepe nero e glassa al vino rosso
    Alex Li Calzi
    • 19 feb
    • 2 min

    frittelle di pane al pepe nero e glassa al vino rosso

    Ho pensato di rispolverare una vecchia ricetta di famiglia per carnevale, aggiungendo un tocco da Orso. Queste frittelle di pane sono...
    141 visualizzazioni0 commenti
    TORTA FEDORA
    Alex Li Calzi
    • 1 feb
    • 2 min

    TORTA FEDORA

    Per il mio compleanno da piccolo, ho sempre avuto delle torte preparate dalla mia mamma. Non c’era compleanno senza la sua torta. Ne...
    104 visualizzazioni0 commenti
    NAKED CAKE ALLE NOCI PECAN
    Alex Li Calzi
    • 21 gen
    • 2 min

    NAKED CAKE ALLE NOCI PECAN

    Amo le naked cake, elegantemente imperfette ( grazie a quel vedo non vedo) alte, umide all’interno, ricche ed opulente. Amo i dolci...
    69 visualizzazioni0 commenti
    CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO
    Alex Li Calzi
    • 14 nov 2021
    • 1 min

    CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO

    Il comfort food come stato d’animo! In queste giornate di novembre grigie e piovose preparare un dolce è la soluzione al maltempo ed al...
    115 visualizzazioni0 commenti
    ciambelle di zucca
    Alex Li Calzi
    • 2 nov 2021
    • 2 min

    ciambelle di zucca

    In questo periodo dell’anno c’ è bisogno di comfort food più che mai! le giornate si accorciano, fa freddino insomma ci vuole qualcosa...
    87 visualizzazioni0 commenti
    CONSERVE AGLI AGRUMI
    Alex Li Calzi
    • 26 ott 2021
    • 2 min

    CONSERVE AGLI AGRUMI

    È arrivato quel periodo dell’anno in cui preparo liquori agli agrumi e marmellate! Dedichiamo una serata io e Tim a fare solo questo! ...
    78 visualizzazioni0 commenti
    ciambella ai cachi
    Alex Li Calzi
    • 20 ott 2021
    • 2 min

    ciambella ai cachi

    Ma tu lo sapevi che il cachi si può chiamare anche loto? Ma anche diospiro! Insomma tanti nomi per questo coloratissimo frutto autunnale!...
    135 visualizzazioni0 commenti
    PAN DI ZUCCA
    Alex Li Calzi
    • 6 ott 2021
    • 2 min

    PAN DI ZUCCA

    Appassionati di zucca? Ecco qui una delle ricette più famose web il pan di zucca. Bello da vedere e buonissimo da mangiare. Un pane...
    788 visualizzazioni0 commenti
    FOCACCIA CON L'UVA FRAGOLA  (detta ciaccia)
    Alex Li Calzi
    • 21 set 2021
    • 1 min

    FOCACCIA CON L'UVA FRAGOLA (detta ciaccia)

    Settembre ci regala la vendemmia, profumi e colori meravigliosi e sopratutto si ricomincia ad impastare. Come ogni anno non vedo l’ora di...
    125 visualizzazioni0 commenti
    Schiacciata  tedesca alle prugne ZWETSCHGENDATSCHI
    Alex Li Calzi
    • 15 set 2021
    • 1 min

    Schiacciata tedesca alle prugne ZWETSCHGENDATSCHI

    Se penso ad un dolce con le prugne mi viene in mente un dolce tipico della Baviera. Un dolce dal nome difficile da pronunciare, ma...
    261 visualizzazioni0 commenti
     Earl grey Naked cake ai fichi freschi
    Alex Li Calzi
    • 28 ago 2021
    • 2 min

    Earl grey Naked cake ai fichi freschi

    Earl grey tea e fichi ? Una combo davvero unica e gustosa. I fichi, sono uno di quei frutti che ho sempre amato sin da piccolo e non vedo...
    275 visualizzazioni0 commenti
    MINI TARTE TATIN
    Alex Li Calzi
    • 25 ago 2021
    • 1 min

    MINI TARTE TATIN

    La tarte tatin è un dessert di cui non mi stancherò mai. Adoro le diverse consistenze, la morbidezza delle mele caramellate, il croccante...
    83 visualizzazioni0 commenti
    BRIOSCIA  SICILIANA COL TUPPO
    Alex Li Calzi
    • 19 lug 2021
    • 2 min

    BRIOSCIA SICILIANA COL TUPPO

    La brioscia o broscia con il tuppo e’ un istituzione! Soffice, profumata di agrumi, panciuta appoggiata al suo piattino pronta per accompagn
    266 visualizzazioni0 commenti
    TORTA TENERINA ALLE PESCHE
    Alex Li Calzi
    • 14 lug 2021
    • 1 min

    TORTA TENERINA ALLE PESCHE

    Da 1 a 10 quanto ti piacciono i dolci da credenza con la frutta di stagione? A me 100! Questa è una di quelle ricette collaudate, rimane...
    239 visualizzazioni1 commento
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