Alex Li Calzi
FAR BRETON
qualche anno fa abbiamo trascorso qualche settimana in Bretagna. E' sta una delle vacanze più affascinanti che abbiamo mai fatto. Terra...
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Alex Li Calzi
- 11 apr
- 2 min
Red velvet cake
La mia torta preferita? La red velvet! Direi anche il mio cavallo di battaglia. Rossa, avvolgente e vellutata. Morbida e dall’impasto...
385 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 7 apr
- 1 min
CASSATELLE SICILIANE
Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna. Buonissime, in...
92 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 2 apr
- 1 min
Torta Caprese
La caprese è una delle torte più buone che ci sia. Nasce da un errore, il pasticcere dimentica di mettere la farina, ma questo lo...
110 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 7 mar
- 2 min
CROSTATA AI CRANBERRIES
Passeggiando per le vie di Brera, il quartiere milanese, assieme ai nostri amici Giammaria e Nico, ci siamo imbattuti in un fruttivendolo...
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Alex Li Calzi
- 23 feb
- 1 min
FRITTELLE DI MELE
Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
237 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 22 feb
- 1 min
Crispelle di Riso
Le crispelle o sfinci di riso, sono un dolce tipico siciliano della provincia di Catania La preparazione è davvero particolare perché il...
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Alex Li Calzi
- 19 feb
- 2 min
frittelle di pane al pepe nero e glassa al vino rosso
Ho pensato di rispolverare una vecchia ricetta di famiglia per carnevale, aggiungendo un tocco da Orso. Queste frittelle di pane sono...
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Alex Li Calzi
- 1 feb
- 2 min
TORTA FEDORA
Per il mio compleanno da piccolo, ho sempre avuto delle torte preparate dalla mia mamma. Non c’era compleanno senza la sua torta. Ne...
116 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 21 gen
- 2 min
NAKED CAKE ALLE NOCI PECAN
Amo le naked cake, elegantemente imperfette ( grazie a quel vedo non vedo) alte, umide all’interno, ricche ed opulente. Amo i dolci...
71 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 14 nov 2021
- 1 min
CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO
Il comfort food come stato d’animo! In queste giornate di novembre grigie e piovose preparare un dolce è la soluzione al maltempo ed al...
118 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 2 nov 2021
- 2 min
ciambelle di zucca
In questo periodo dell’anno c’ è bisogno di comfort food più che mai! le giornate si accorciano, fa freddino insomma ci vuole qualcosa...
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Alex Li Calzi
- 26 ott 2021
- 2 min
CONSERVE AGLI AGRUMI
È arrivato quel periodo dell’anno in cui preparo liquori agli agrumi e marmellate! Dedichiamo una serata io e Tim a fare solo questo! ...
82 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 20 ott 2021
- 2 min
ciambella ai cachi
Ma tu lo sapevi che il cachi si può chiamare anche loto? Ma anche diospiro! Insomma tanti nomi per questo coloratissimo frutto autunnale!...
136 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 6 ott 2021
- 2 min
PAN DI ZUCCA
Appassionati di zucca? Ecco qui una delle ricette più famose web il pan di zucca. Bello da vedere e buonissimo da mangiare. Un pane...
799 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 21 set 2021
- 1 min
FOCACCIA CON L'UVA FRAGOLA (detta ciaccia)
Settembre ci regala la vendemmia, profumi e colori meravigliosi e sopratutto si ricomincia ad impastare. Come ogni anno non vedo l’ora di...
131 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 15 set 2021
- 1 min
Schiacciata tedesca alle prugne ZWETSCHGENDATSCHI
Se penso ad un dolce con le prugne mi viene in mente un dolce tipico della Baviera. Un dolce dal nome difficile da pronunciare, ma...
282 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 28 ago 2021
- 2 min
Earl grey Naked cake ai fichi freschi
Earl grey tea e fichi ? Una combo davvero unica e gustosa. I fichi, sono uno di quei frutti che ho sempre amato sin da piccolo e non vedo...
277 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 25 ago 2021
- 1 min
MINI TARTE TATIN
La tarte tatin è un dessert di cui non mi stancherò mai. Adoro le diverse consistenze, la morbidezza delle mele caramellate, il croccante...
86 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 19 lug 2021
- 2 min
BRIOSCIA SICILIANA COL TUPPO
La brioscia o broscia con il tuppo e’ un istituzione! Soffice, profumata di agrumi, panciuta appoggiata al suo piattino pronta per accompagn
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