I pomodori sono i protagonisti dell’estate italiana. Tondi, lunghi, ciliegini, costoluti, ramati, insomma chi più ne ha più ne metta. La...

Da 1 a 10 quanto ti piacciono i dolci da credenza con la frutta di stagione? A me 100! Questa è una di quelle ricette collaudate, rimane...

Le zucchine alla scapece sono uno di quei contorni che ti farà innamorare. Pochi ingredienti ma tanto gusto. Ma sono sicuro che sai già...

Amo i frutti rossi, perché si sposano bene su qualsiasi ricetta, sia dolce che salata! Perchè danno carattere ai nostri piatti! Amo i...

Se ami i sapori ed i profumi estivi e mediterranei non puoi perderti questa ricetta! Quando le mangio, chiudo gli occhi e mi viene in...

Oggi vi lascio una ricetta contadina, davvero sfiziosa. Cotolettine di pollo, croccanti e profumate. A renderle speciali c’è la farina di...

Oggi ti propongo una ricetta golosa, a base di patate ed un’erba spontanea dal nome davvero particolare: il Farinello! Lo conosci? È...

Le bucce di patate non vanno sprecate, sono utili perché con il loro contenuto di amido hanno un potere pulente. Se le fai bollire ci...

Lo scarto alimentare in cucina, può essere davvero ridotto? Certo che si, quello che noi chiamiamo scarto, talvolta puo trasformarsi in...

Cucinare con le erbe spontanee di stagione, sta diventando un vero piacere, grazie alle scoperte che sto facendo con il Mercato Contadino...

Ci piace assieme agli amici del mercato contadino, preparare delle ricette originali, sostenibili ed a km0. Delle ricette che parlano di...

Le ortiche pizzicano, ma sono anche cosi buone! Ottime da portare a tavola in primavera, sono l’ingrediente perfetto per condire un primo...

3, 2, 1… Ecco la pasta frolla più veloce del web! Talmente versatile e veloce che è impossibile dimenticarne le dosi. Si tratta di una...

L’orso contadino ti vuole portare a fare un pic-nic virtuale. Il principio per la riuscita di un buon pic-nic è quello di preparare...

Hai presente quelle margherite gialle, che nascono ai bordi delle strade? Quelle con lo stelo lungo? Questo fiore giallo e luminoso...

Oggi l’orso contadino ti fa conoscere delle ricette salutari ed anti spreco. Per la serie In cucina non si butta via niente. Capita...

All’orso contadino piace viaggiare, scoprire le bontà della cucina italiana, ma soprattutto scoprire ricette non molto conosciute. ...

Il cibo non si butta! L’orso contadino insieme agli amici del mercato contadino a Milano, sta cercando nuovi spunti per recuperare gli...

Un vortice di sofficità! Ecco il mio pan brioche bicolore! Il profumo di Vaniglia e cacao, lo rendono perrfetto per cominciare la...

Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...