Alex Li Calzi
PATè E PAIN D'EPICES
·Durante il periodo delle feste la tavola non è solo a Natale; è ogni giornata di quelle fredde e un po’ nebbiose dove la coccola è...
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Alex Li Calzi
- 5 giorni fa
- 1 min
PANE AL VINO COTTO E FRUTTA SECCA
Natale, è il mese dei ricordi, dei profumi, delle tavolate che ci permettono di stare assieme. Si mangia con meno sensi di colpa e si...
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Alex Li Calzi
- 26 nov
- 1 min
PASTA AL FORNO DELLA MAMMA
I sapori di una volta sono quelli che amo di più. Ricordo ancora la mamma che mi preparava la pasta al forno alla domenica a pranzo....
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Alex Li Calzi
- 25 nov
- 1 min
risotto gorgonzola e caffè
RISOTTO AL GORGONZOLA E CAFFE Amo i sapori intriganti, amo il caffè e più che mai il gorgonzola. Quest’accostamento mi sembrava perfetto...
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Alex Li Calzi
- 22 nov
- 2 min
Pumpkin pie
Il primo thanksgivingl’ho festeggiato a NYC era il 2012. Sveglia presto al mattino per prendere i primi posti per guardare la parata...
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Alex Li Calzi
- 9 nov
- 1 min
ZUCCAMISU'
Avete mai provato la bontà di un tiramisù alla zucca? Ecco lo zuccamisù, un delizioso dolce al cucchiaio che strizza l’occhio al classico...
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Alex Li Calzi
- 27 ott
- 1 min
risotto pannerone e pere
Al contadino non far sapere quanto è buono il risotto con il formaggio e le pere! Conosci il pannerone? È un formaggio tipico di Lodi dal...
112 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 24 ott
- 1 min
coppola di Garibaldi ( timballo di tagliatelle)
Il web ci fa scoprire tante novità che non conosciamo. Ci permette di viaggiare in giro per il mondo per l’Italia e farci conoscere...
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Alex Li Calzi
- 20 ott
- 2 min
polpette su crema di zucca
Bastano pochi semplici ingredienti per preparare le polpette. Le più conosciute sono sicuramente le polpette di carne. che sono ormai...
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Alex Li Calzi
- 12 ott
- 1 min
RISOTTO ZUCCA E TALEGGIO
L’autunno piovoso ed umido della pianura padana mette malinconia, ma io la combatto a suon di risotto alla zucca. Un grande classico che...
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Alex Li Calzi
- 11 ott
- 1 min
CHURROS SALATI ALLA ZUCCA
Se non l’avevi ancora capito adoro la zucca in tutte le sue sfumature. Perciò mi diverto a sperimentare ricette deliziose e divertenti da...
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Alex Li Calzi
- 4 ott
- 1 min
CAPPUCCINO SALATO ALLA ZUCCA
Nella mia cucina è fondamentale divertirsi, sedersi a tavola con il sorriso perciò oggi vi propongo un simpatico antipasto di stagione!...
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Alex Li Calzi
- 1 ott
- 1 min
Focaccine con uva fragola
Hai mai assaggiato le Focaccine dolci con l’uva fragola? Cosa aspetti sono facili da preparare e danno gioia prima alla vista e poi al...
57 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 27 set
- 1 min
CANTUCCI SALATI
Ecco un’idea facile e veloce per uno stuzzichino croccante e dal gusto pazzesco. I cantucci salati! Li ho arricchiti con cubetti di...
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Alex Li Calzi
- 21 set
- 1 min
FAR BRETON
qualche anno fa abbiamo trascorso qualche settimana in Bretagna. E' sta una delle vacanze più affascinanti che abbiamo mai fatto. Terra...
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Alex Li Calzi
- 19 set
- 1 min
SALSA RUBRA
Lo sapevi che in Italia, esiste l’antenato di una delle più famose salse del mondo: IL Ketchup? Ha origini piemontesi e si chiama salsa...
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Alex Li Calzi
- 16 set
- 1 min
PANE IN CASSETTA
Il pane in cassetta più facile che ci sia! Servono pochi ingredienti ed uno stampo giusto. Verrà alto e soffice come quello comprato....
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Alex Li Calzi
- 13 set
- 2 min
PARMIGIANA DI MELANZANE
Un classico dell’estate italiana, da nord a sud mette d’accordo tutti. Ognuno con la sua versione ma la cosa più importante è che la...
34 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 7 set
- 1 min
PEPERONI AMMUDDICATI
Hai mai mangiato i peperoni “ammuddicati”? Se siete amanti dei peperoni questo contorno siciliano è quello che fa per voi. Un’esplosione...
116 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 24 ago
- 1 min
pissaladiere
Quando vado in vacanza in Provenza, mi piace alzarmi al mattino presto ed andare in avanscoperta, visitare i mercatini con i prodotti...
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