La Sicilia in un piatto? Senza alcun dubbio la caponata di melanzane! Svariate le versioni ed ogni famiglia conserva gelosamente la sua!...

Mi piace immaginare che dopo una mattinata, trascorsa in spiaggia ad oziare, si ritorna a casa e ad attendermi in giardino ci sia un...

I pomodori sono i protagonisti dell’estate italiana. Tondi, lunghi, ciliegini, costoluti, ramati, insomma chi più ne ha più ne metta. La...

La brioscia o broscia con il tuppo e’ un istituzione! Soffice, profumata di agrumi, panciuta appoggiata al suo piattino pronta per accompagn

Panini da spiaggia! Semplici e ottimi da preparare in anticipo, per goderci poi la nostra giornata al mare o in piscina. Oggi ti voglio...

La tradizione siciliana non manca mia nella mia tavola. Una delle ricette più classiche che ha accompagnato la mia vita in Sicilia ,...

Da 1 a 10 quanto ti piacciono i dolci da credenza con la frutta di stagione? A me 100! Questa è una di quelle ricette collaudate, rimane...

Quando cucino, mi piace portare a tavola ricette mediterranee, profumate e dai sapori che richiamano le mie origini siciliane....

Le zucchine alla scapece sono uno di quei contorni che ti farà innamorare. Pochi ingredienti ma tanto gusto. Ma sono sicuro che sai già...

L’avocado toast è uno dei trend estivi degli ultimi anni. Tutti lo postano, tutti lo fotografano, tutti lo mangiano dalla colazione alla...

Amo i frutti rossi, perché si sposano bene su qualsiasi ricetta, sia dolce che salata! Perchè danno carattere ai nostri piatti! Amo i...

Quando penso alle polpette, mi vengono in mente tanti ricordi. Da piccolo, quando arrivava l’estate a casa si preparavano delle polpette...

Quando arriva l’estate, la pasta fredda è il piatto più gettonato nelle case degli italiani. Ricca, colorata, facile e gustosa. E’...

Se ami i sapori ed i profumi estivi e mediterranei non puoi perderti questa ricetta! Quando le mangio, chiudo gli occhi e mi viene in...

Oggi vi lascio una ricetta contadina, davvero sfiziosa. Cotolettine di pollo, croccanti e profumate. A renderle speciali c’è la farina di...

Se la guardi dall’esterno sembra una classica ciambella con la glassa e tanti zuccherini colorati, ma quando tagli la prima fetta un...

Oggi ti propongo una ricetta golosa, a base di patate ed un’erba spontanea dal nome davvero particolare: il Farinello! Lo conosci? È...

Il ricordo vola in Ohio a bowling green. Un giovane orso alla scoperta dell’America rurale. Mi trovo in una caffetteria che si chiama...

la tradizione popolare attribuisce alla fragola proprietà magiche. Secondo alcune credenze infatti per evitare il morso dei serpenti,...

Pochi e semplici ingredienti, per preparare la piadina ed infinite alternative per condirla! Giovanni Pascoli le ha definite il cibo...