Alex Li Calzi
GELO DI ANGURIA
Ecco un dolce al cucchiaio facile da preparare. Un vero e proprio inno all’estate, perché l’ingrediente principe è l’anguria. Il gelo di...
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Alex Li Calzi
- 20 lug
- 1 min
MILLEFOGLIE DI MELANZANE
Il bello, anzi il buono dell’estate? Sono le melanzane. Puoi sbizzarrirti a prepararle in mille modi! Stavolta però non le ho fritte, ma...
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Alex Li Calzi
- 12 lug
- 2 min
torta morbida con crema alla camomilla
Lo sapevi che la camomilla in spagnolo si chiama Manzanilla che vuol dire piccola mela? In effetti il profumo ricorda quello del frutto....
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Alex Li Calzi
- 20 giu
- 1 min
Pasta fredda con le melanzane
Le melanzane sono la quinta essenza dell’estate… profumano di Sicilia, di campagna e di tavole imbandite e conviviali … mi sono...
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Alex Li Calzi
- 17 giu
- 2 min
TORTA ALLA FRUTTA (macedonia cake)
Un arcobaleno di frutta, per celebrare l’estate, per celebrare l’amore. Un arcobaleno per sostenere chi ha coraggio di essere se stesso e...
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Alex Li Calzi
- 10 giu
- 2 min
TRIFLE CAKE FOREST NERA
Il colore del Brachetto d’Acqui è rosso rubino intenso come il colore della frutta più buona che ci sia in questa stagione: le ciliegie!...
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Alex Li Calzi
- 1 giu
- 1 min
granita di ciliegie
È arrivata la stagione delle ciliegie. Rosse carnose e succose…le mangerei a tutte le ore… nei giorni scorsi sono andato in crisi perchè...
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Alex Li Calzi
- 30 mag
- 1 min
Pinsa romana
La fantasia non ha limiti in cucina, mi piace utilizzare gli ingredienti più svariati e giocare con i colori. Ho voluto preparare la...
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Alex Li Calzi
- 18 mag
- 1 min
TORTA MORBIDA ALLE FRAGOLE
I dolci in questa stagione cosi bella, per me devono profumare di fragole! Ho un debole per questo frutto e lo adoro nelle torte,...
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Alex Li Calzi
- 12 mag
- 1 min
focaccia di patate in padella
Comincia a far caldo e non vuoi accendere il forno? Ecco la soluzione per l’aperitivo del venerdi! Accendiamo i fornelli e cuociamo in...
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Alex Li Calzi
- 11 mag
- 2 min
zucchine ripiene di risotto
È arrivata la stagione delle zucchine, ti tutte le forme e colori… lunghe, tonde, gialle verdi insomma ce ne sono per tutti i gusti. Tra...
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Alex Li Calzi
- 6 mag
- 1 min
LASAGNE AGLI ASPARAGI
Cremose, delicate e super golose. Sono le lasagne agli asparagi. Perfette per il pranzo primaverile della domenica in famiglia... le ho...
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Alex Li Calzi
- 26 apr
- 2 min
RISOTTO AGLI ASPARAGI
Un grande classico di questa stagione è il risotto agli asparagi… ecco i miei consigli per renderlo ancora più buono. 1. Intanto non...
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Alex Li Calzi
- 21 apr
- 1 min
LIMONI RIPIENI
Se la vita ti da limoni… beh prepara un aperitivo! Fresco veloce e scenografico questo è un suggerimento perfetto per creare un aperitivo...
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Alex Li Calzi
- 20 apr
- 1 min
NUGGET DI TACCHINO
Irresistibbbbbili le nuggets di tacchino (si lo so scrive con 1 b ma così rende di più l’idea di quanto siano buone) e se le aromatizzi...
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Alex Li Calzi
- 13 apr
- 2 min
Danubio Salato
Vieni fare un piccolo pic Nic con me? Il principio per la riuscita di un buon pic-nic è quello di preparare qualcosa di buono da poter...
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Alex Li Calzi
- 12 apr
- 1 min
pizza di formaggio
Con i lievitati non si sbaglia mai! Ecco una ricetta perfetta per il picnic di pasquetta, ma anche per un aperitivo in compagnia! Ecco la...
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Alex Li Calzi
- 11 apr
- 2 min
Red velvet cake
La mia torta preferita? La red velvet! Direi anche il mio cavallo di battaglia. Rossa, avvolgente e vellutata. Morbida e dall’impasto...
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Alex Li Calzi
- 8 apr
- 1 min
CROSTATA CANNOLO
“Un’icona della pasticceria siciliana come ben sai è il cannolo. Allora, se per Pasqua vuoi portare a tavola un po’ di Sicilia, ecco cosa...
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Alex Li Calzi
- 7 apr
- 1 min
CASSATELLE SICILIANE
Tra i ricordi ed i sapori della mia infanzia quando si avvicina la Pasqua mi tornano in mente le cassatelle della nonna. Buonissime, in...
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