Alex Li Calzi
Danubio Salato
Vieni fare un piccolo pic Nic con me? Il principio per la riuscita di un buon pic-nic è quello di preparare qualcosa di buono da poter...
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Alex Li Calzi
- 23 feb
- 1 min
FRITTELLE DI MELE
Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
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Alex Li Calzi
- 12 ott 2021
- 1 min
ROSTICCIATA DI PATATE
Ma voi la buccia delle patate la togliete oppure le lavate per bene e le cucinate con la buccia? Io sono del team no scarti in cucina e...
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Alex Li Calzi
- 21 lug 2021
- 2 min
FOCACCIA AL POMODORO
I pomodori sono i protagonisti dell’estate italiana. Tondi, lunghi, ciliegini, costoluti, ramati, insomma chi più ne ha più ne metta. La...
122 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 17 lug 2021
- 1 min
Sarde a beccafico
La tradizione siciliana non manca mia nella mia tavola. Una delle ricette più classiche che ha accompagnato la mia vita in Sicilia ,...
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Alex Li Calzi
- 14 lug 2021
- 1 min
TORTA TENERINA ALLE PESCHE
Da 1 a 10 quanto ti piacciono i dolci da credenza con la frutta di stagione? A me 100! Questa è una di quelle ricette collaudate, rimane...
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Alex Li Calzi
- 10 lug 2021
- 1 min
PASTA AL POMODORO, BURRATA, ACCIUGHE e LIMONE
Quando cucino, mi piace portare a tavola ricette mediterranee, profumate e dai sapori che richiamano le mie origini siciliane....
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Alex Li Calzi
- 21 giu 2021
- 1 min
pasta fredda allo sgombro
Quando arriva l’estate, la pasta fredda è il piatto più gettonato nelle case degli italiani. Ricca, colorata, facile e gustosa. E’...
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Alex Li Calzi
- 14 giu 2021
- 1 min
POLPETTINE ALLA MENTA E CREMA DI LIMONE
Se ami i sapori ed i profumi estivi e mediterranei non puoi perderti questa ricetta! Quando le mangio, chiudo gli occhi e mi viene in...
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Alex Li Calzi
- 9 giu 2021
- 2 min
cotolette di pollo
Oggi vi lascio una ricetta contadina, davvero sfiziosa. Cotolettine di pollo, croccanti e profumate. A renderle speciali c’è la farina di...
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Alex Li Calzi
- 30 mag 2021
- 2 min
CARROT CAKE
Il ricordo vola in Ohio a bowling green. Un giovane orso alla scoperta dell’America rurale. Mi trovo in una caffetteria che si chiama...
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Alex Li Calzi
- 17 mag 2021
- 2 min
BAGUETTE VIENNOISE
La forma ricorda quella della famosa baguette, ma la consistenza è quella di una morbida e burrosa brioche! Da Vienna a Parigi il passo è...
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Alex Li Calzi
- 10 mag 2021
- 2 min
GERMAN CHOCOLATE CAKE
Conosci questa torta? A discapito del nome non è una torta tedesca, ma German è il nome della persona che l’ha inventata “Samuel German”....
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Alex Li Calzi
- 28 apr 2021
- 1 min
RISOTTO CON I BRUSCANDOLI ( O LUPPOLO SELVATICO)
Cucinare con le erbe spontanee di stagione, sta diventando un vero piacere, grazie alle scoperte che sto facendo con il Mercato Contadino...
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Alex Li Calzi
- 23 apr 2021
- 2 min
TACOS DI GAMBERI
Dico sempre che la mia è una cucina senza confini, per questo amo sperimentare diverse ricette. Senza dubbio la cucina messicana è una di...
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Alex Li Calzi
- 13 apr 2021
- 2 min
PANE GOMITOLO DI LANA(wool roll bread)
Sta spopolando sul web, la sua caratteristica è quella di assomigliare ad un gran gomitolo di lana: ecco il wool roll bread! Oggi ti...
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Alex Li Calzi
- 9 apr 2021
- 2 min
POLPETTE DI PANE
Le polpette come aperitivo, come secondo piatto, nella pasta insomma le polpette sono una di quelle ricette super versatili ed apprezzate...
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Alex Li Calzi
- 7 apr 2021
- 1 min
biscotti integrali
3, 2, 1… Ecco la pasta frolla più veloce del web! Talmente versatile e veloce che è impossibile dimenticarne le dosi. Si tratta di una...
106 visualizzazioni0 commenti
Alex Li Calzi
- 1 apr 2021
- 2 min
CIAMBELLA SALATA DI PRIMAVERA
Chi l’ha detto che le ciambelle devono essere sempre dolci! Ecco una ciambella salata che porta la primavera a tavola. Un impasto brioche...
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Alex Li Calzi
- 30 mar 2021
- 2 min
CANNOLI SICILIANI
I cannoli sono uno dei simboli della Sicilia nel mondo. Oggi l’orso ti regala la ricetta della nonna Pietra detta nonna Piera. Mia nonna...
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