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    Danubio Salato
    Alex Li Calzi
    • 13 apr
    • 2 min

    Danubio Salato

    Vieni fare un piccolo pic Nic con me? Il principio per la riuscita di un buon pic-nic è quello di preparare qualcosa di buono da poter...
    126 visualizzazioni0 commenti
    FRITTELLE DI MELE
    Alex Li Calzi
    • 23 feb
    • 1 min

    FRITTELLE DI MELE

    Le regine del carnevale sono proprio loro le frittelle! Facile e veloci da preparare le frittelle, sono sempre una gioia da portare a...
    235 visualizzazioni0 commenti
    ROSTICCIATA DI PATATE
    Alex Li Calzi
    • 12 ott 2021
    • 1 min

    ROSTICCIATA DI PATATE

    Ma voi la buccia delle patate la togliete oppure le lavate per bene e le cucinate con la buccia? Io sono del team no scarti in cucina e...
    92 visualizzazioni0 commenti
    FOCACCIA AL POMODORO
    Alex Li Calzi
    • 21 lug 2021
    • 2 min

    FOCACCIA AL POMODORO

    I pomodori sono i protagonisti dell’estate italiana. Tondi, lunghi, ciliegini, costoluti, ramati, insomma chi più ne ha più ne metta. La...
    107 visualizzazioni0 commenti
    Sarde a beccafico
    Alex Li Calzi
    • 17 lug 2021
    • 1 min

    Sarde a beccafico

    La tradizione siciliana non manca mia nella mia tavola. Una delle ricette più classiche che ha accompagnato la mia vita in Sicilia ,...
    301 visualizzazioni0 commenti
    TORTA TENERINA ALLE PESCHE
    Alex Li Calzi
    • 14 lug 2021
    • 1 min

    TORTA TENERINA ALLE PESCHE

    Da 1 a 10 quanto ti piacciono i dolci da credenza con la frutta di stagione? A me 100! Questa è una di quelle ricette collaudate, rimane...
    239 visualizzazioni1 commento
    PASTA AL POMODORO, BURRATA, ACCIUGHE e LIMONE
    Alex Li Calzi
    • 10 lug 2021
    • 1 min

    PASTA AL POMODORO, BURRATA, ACCIUGHE e LIMONE

    Quando cucino, mi piace portare a tavola ricette mediterranee, profumate e dai sapori che richiamano le mie origini siciliane....
    72 visualizzazioni0 commenti
    pasta fredda allo sgombro
    Alex Li Calzi
    • 21 giu 2021
    • 1 min

    pasta fredda allo sgombro

    Quando arriva l’estate, la pasta fredda è il piatto più gettonato nelle case degli italiani. Ricca, colorata, facile e gustosa. E’...
    58 visualizzazioni0 commenti
    POLPETTINE ALLA MENTA E CREMA DI LIMONE
    Alex Li Calzi
    • 14 giu 2021
    • 1 min

    POLPETTINE ALLA MENTA E CREMA DI LIMONE

    Se ami i sapori ed i profumi estivi e mediterranei non puoi perderti questa ricetta! Quando le mangio, chiudo gli occhi e mi viene in...
    219 visualizzazioni0 commenti
    cotolette di pollo
    Alex Li Calzi
    • 9 giu 2021
    • 2 min

    cotolette di pollo

    Oggi vi lascio una ricetta contadina, davvero sfiziosa. Cotolettine di pollo, croccanti e profumate. A renderle speciali c’è la farina di...
    61 visualizzazioni0 commenti
    CARROT CAKE
    Alex Li Calzi
    • 30 mag 2021
    • 2 min

    CARROT CAKE

    Il ricordo vola in Ohio a bowling green. Un giovane orso alla scoperta dell’America rurale. Mi trovo in una caffetteria che si chiama...
    211 visualizzazioni0 commenti
    BAGUETTE VIENNOISE
    Alex Li Calzi
    • 17 mag 2021
    • 2 min

    BAGUETTE VIENNOISE

    La forma ricorda quella della famosa baguette, ma la consistenza è quella di una morbida e burrosa brioche! Da Vienna a Parigi il passo è...
    278 visualizzazioni0 commenti
    GERMAN CHOCOLATE CAKE
    Alex Li Calzi
    • 10 mag 2021
    • 2 min

    GERMAN CHOCOLATE CAKE

    Conosci questa torta? A discapito del nome non è una torta tedesca, ma German è il nome della persona che l’ha inventata “Samuel German”....
    127 visualizzazioni0 commenti
    RISOTTO CON I BRUSCANDOLI ( O LUPPOLO SELVATICO)
    Alex Li Calzi
    • 28 apr 2021
    • 1 min

    RISOTTO CON I BRUSCANDOLI ( O LUPPOLO SELVATICO)

    Cucinare con le erbe spontanee di stagione, sta diventando un vero piacere, grazie alle scoperte che sto facendo con il Mercato Contadino...
    41 visualizzazioni0 commenti
    TACOS DI GAMBERI
    Alex Li Calzi
    • 23 apr 2021
    • 2 min

    TACOS DI GAMBERI

    Dico sempre che la mia è una cucina senza confini, per questo amo sperimentare diverse ricette. Senza dubbio la cucina messicana è una di...
    300 visualizzazioni0 commenti
    PANE GOMITOLO DI LANA(wool roll bread)
    Alex Li Calzi
    • 13 apr 2021
    • 2 min

    PANE GOMITOLO DI LANA(wool roll bread)

    Sta spopolando sul web, la sua caratteristica è quella di assomigliare ad un gran gomitolo di lana: ecco il wool roll bread! Oggi ti...
    271 visualizzazioni0 commenti
    POLPETTE DI PANE
    Alex Li Calzi
    • 9 apr 2021
    • 2 min

    POLPETTE DI PANE

    Le polpette come aperitivo, come secondo piatto, nella pasta insomma le polpette sono una di quelle ricette super versatili ed apprezzate...
    102 visualizzazioni0 commenti
    biscotti integrali
    Alex Li Calzi
    • 7 apr 2021
    • 1 min

    biscotti integrali

    3, 2, 1… Ecco la pasta frolla più veloce del web! Talmente versatile e veloce che è impossibile dimenticarne le dosi. Si tratta di una...
    104 visualizzazioni0 commenti
    CIAMBELLA SALATA DI PRIMAVERA
    Alex Li Calzi
    • 1 apr 2021
    • 2 min

    CIAMBELLA SALATA DI PRIMAVERA

    Chi l’ha detto che le ciambelle devono essere sempre dolci! Ecco una ciambella salata che porta la primavera a tavola. Un impasto brioche...
    79 visualizzazioni0 commenti
    CANNOLI SICILIANI
    Alex Li Calzi
    • 30 mar 2021
    • 2 min

    CANNOLI SICILIANI

    I cannoli sono uno dei simboli della Sicilia nel mondo. Oggi l’orso ti regala la ricetta della nonna Pietra detta nonna Piera. Mia nonna...
    252 visualizzazioni0 commenti
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