L'Orso in Cucina

Pane semi integrale al miele di castagno Il pane, quanto mi piace! Ma soprattutto è una delle cose che mi dà più soddisfazione in...

Questa è una ricetta che da la giusta carica al mattino... caffè nell’impasto che sprigiona un’aroma così intenso che ti farà...

La domenica d’ottobre perfetta per l’orso? A casa al calduccio, tante coccole, ed un super comfortfood! La pasta con la zucca e...

Dolce e salato, aciduo, vellutato croccante: ecco, questi sono alcuni  degli aggettivi che sono spesso presenti nelle mie ricette! Come...

Gli americani ne sanno una più del diavolo e con la zucca ci fanno qualsiasi cosa in autunno. Starbucks si è inventato questo delizioso...

Quando mi capita di andare in altre regioni d’Italia, mi piace acquistare prodotti ed ingredienti locali e poterli usare nella mia...

Nella cucina dell’orso non mancano mai le spezie. Amo i sapori decisi ed amo quei sapori che ti legano a ricordi e luoghi che hai...

Sono un orso goloso e non posso nasconderlo! Mi sono imbattuto su Instagram in una foto di questi buonissimi cookies ed e’ stato amore a...

Ma quanto è fico settembre!? Appunto per questo vi propongo una torta senza cottura! Delicata e buona perché il gusto dei fichi viene...

Non so voi, ma io ho bisogno di energia al mattino quando mi sveglio ed il caffè è il mio più grande alleato. Settembre è un mese strano...

Il pesce azzurro, vuoi per tradizione di famiglia oppure perché mi piace o forse perché costa poco, non manca mai a casa dell’orso. Le...

Se penso alle mie vacanze in agosto in Ohio non posso fare a meno di pensare al cobbler. Che sia di pesche o di frutti di bosco non fa la...

Quando penso all’estate, mi immagino sotto una palma all’ombra a sorseggiare una Pina colada ghiacciata! Piña Colada significa “ananas...

Pesca e vino storicamente sono gli ingredienti che servono per uno dei cocktail più famosi al mondo:il Bellini. Il Bellini è stato...

Pancake mania a casa dell’orso! Ogni occasione è buona per prepararli. Queste volta non sono i soliti pancakes, perché contengono la ...

Spesso i mei dolci nascono dai ricordi. Negli anni 90 mangiavo il croccantino che era, uno de “ I Classici ” di Algida, presente...

Ormai è nota la passione dell’orso per i pancakes, tanto da sperimentare sempre nuove e differenti ricette. Tante varianti che rendono la...

La cherry pie, famosa perché l'agente Cooper la mangiava in continuazione cercando di svelare il mistero dietro all'uccisione di Laura...

Quando si parla di torte americane, mi diverto a cercarne in rete e rivisitarle a modo mio. Mi piacciono i sapori caldi e avvolgenti di...

Mi piace moltissimo fotografare le mie ciambelle, legarle ad un ricordo o ad una storia della mia vita. Spesso c'è qualcosa nella ricetta...