L'Orso in Cucina

La torta preferita di Tim? La devil’s food cake! Una torta americana super cioccolatosa e davvero facillissima da realizzare…E’ un vero...

Colazione dolce o salata? E se facessimo tutte e due in un colpo solo?! Vi voglio dare una ricetta che sarà perfetta durante il periodo...

Hai mai pensato di rendere speciali le tue lasagne? L'orso lo ha già fatto aggiungendo un effetto WOW, che lascerà di stucco i tuoi...

Gli omini di pan di zenzero, sono sicuramente tra i biscotti di Natale più conosciuti. La leggenda narra le vicende di due persone...

Oggi vi faccio fare un tuffo nel passato. Quando vivevo a Canicatti in Sicilia, il giorno che precede l’Immacolata, la tradizione...

Sulla tavola del Natale non possono certo mancare i grandi classici, a partire dagli antipasti! sono loro che fanno da apripista, quelli...

Il falsomagro è un ricco arrosto tipico della cucina siciliana, ed a discapito del suo nome non è poi così magro! E’un arrotolato di...

Novembre un mese che amo tanto. Mi piacciono gli ingredienti che si trovano sui banchi del mercato e la mia cucina instancabilmente...

l’impasto della rosticceria siciliana, è quanto di più versatile ci possa essere per il lievitati. Questa volta ve lo propongo in una...

Per 34 anni Otis Lee, attirava la clientela nel suo Ristorante a Detroit in Michigan, MR FOFO’S DELI. Le specialtà, erano i suoi sandwich...

" as American as apple pie " ("americano come una torta di mele") è un espressione usata per descrivere qualcosa che è tipicamente...

Quando arriva questo periodo dell’anno, mi diverto nel preparare le zuppe o qualsiasi ricetta abbia come ingrediente il cavolo nero. Mi...

La focaccia vera regina dello street-food italiano, ma direi anche regina assoluta del comfort-food assieme alla pizza. Da tempo sognavo...

Piccoli scrigni di pasta lievitata che contengono un dolce ripieno: ricotta e confettura di bosco con una nota speziata di cannella! ...

La focaccia, si sa, è sempre apprezzata sulle nostre tavole. Appena sfornata emana un profumo così buono, che è difficile resistere e...

La mela è la regina dell’autunno ed è presente in moltissime ricette sia dolci che salate. La torta di mele è un grande classico delle...

Cioccolato e castagne sono l’abbinamento vincente per rendere goloso l’autunno. Se poi le associamo ad una colazione, con una buona tazza...

Conosci le Scacce ragusane? Sono delle deliziose focacce, diffuse nella zona di Ragusa. Nella zona degli Iblei nei bar e nelle...

In un villaggio lontano lontano,  si narrano storie di paura, fantasmi bricconi, creature fantastiche mai viste ad occhio umano, spettri...

Stanno spopolando nel web ormai da qualche mese! Direttamente dagli States, ecco i minuscoli e deliziosi cereal pancakes! Piccoli come i...