L'Orso in Cucina

Mangiare a colori, ormai si sa, è una sana abitudine: e la pianta del kiwi ne possiede più di tre differenti. Ma dalla spesa del mercato...

Amo le naked cake, elegantemente imperfette ( grazie a quel vedo non vedo) alte, umide all’interno, ricche ed opulente. Amo i dolci...

Pochi ingredienti, un ortaggio contadino di stagione come il cavolfiore sono i protagonisti di questa ricetta. Spesso sento dire: il...

Non so voi ma io vado matto per gli spatzle! Sono buoni in tutti le versioni, ma i miei preferiti son o quelli agli spinaci, da condire...

Aria di Natale al profumo di agrumi? Io ho deciso di racchiuderla dentro questa golosa layer cake! Alta e soffice, umida all’interno e...

La pasta ripiena è un classico delle feste, ma a me piace svecchiare i classici e renderli più attuali. Poiché quest’anno ho lavorato ad...

Ecco una ricetta di una semplicità disarmante ma dall’effetto WoW assicurato. Potrete utilizzarla come antipasto durante le festività...

Non mi stanco dì cucinare in questi giorni! Amo preparare pranzi e cene con amici, ma amo anche divertirmi a preparare gli aperitivi. Per...

Se per il pranzo di Natale volete qualcosa di particolare, ma abbastanza semplice da preparare, provate il petto d’anatra o meglio...

Ami anche tu come me le crepes? durante le festività natalizie sono sempre super gettonate a tavola. Ma da buon Orso contadino oggi ti...

Il polpo in insalata è davvero un must dei menù natalizi, ma spesso si ha paura a prepararlo per evitare di sbagliare la cottura....

A casa degli orsi ci sono tante tradizioni legate alle festività natalizie! Dicembre si trasforma in un parco dei divertimenti....

Vuoi ricreare un’atmosfera dentro casa calda e accogliente . Se deciderai di servire il mio spezzatino al cioccolato sulla tavola di...

Il pane crea magia con l’aroma che diffonde in casa quando lo prepari. Il pane crea unione, perchè davanti ad un buon pane e qualche...

Nell’aria c’è profumo di cannella! Se sei anche tu fan dei cinnamon roll e quando ne hai davanti uno non vedi l’ora di srotolarlo e dopo...

Chi mi conosce bene, sa che spesso mi reco in Provenza a trascorrere le vacanze. Quando siamo, andiamo a pranzo in un ristorantino lungo...

Il comfort food come stato d’animo! In queste giornate di novembre grigie e piovose preparare un dolce è la soluzione al maltempo ed al...

La prima volta che sono stato a Madrid, a pochi metri dall'appartamento in cui alloggiavo c'era un empanaderia e serviva empanadas a...

Ecco una ricetta che aumenterà la tua salivazione! spaghetti con bisque di gambero rosso, gambero crudo e caviale! Pochi ingredienti, per...

In questo periodo dell’anno c’ è bisogno di comfort food più che mai! le giornate si accorciano, fa freddino insomma ci vuole qualcosa...