L'Orso in Cucina

La red velvet ,è la mia torta preferita. Ve la proporrò sempre ed in tutte le salse ! E’ davvero vellutata al palato, fa scena e mette...

PANINO PULLED SALMON , marinato al RIVO - Lake Como Foraged Gin Oggi giornata mondiale dei blogger, ho deciso di pubblicare una mia...

Ormai è diventato un classico domenicale a casa nostra. Gli amici me lo chiedono spesso.Io mi diverto a farlo , mi ricorda il mare le...

vi posso offrire una fetta di Pudim ! ? Con l'aiuto prezioso di un cuoco brasiliano Rayner ,ho imparato la ricetta che vi sto per...

Nostalgico di Londra e delle sue pasticcerie oggi !.Allora per mantenere vivo il ricordo preparo una torta tipica inglese, una sandwich...

La moda delle naked cakes sta diventando di tendenza anche in Italia, ed io per il mio non compleanno con i sapienti consigli di un amico...

PANE DI SEGALE IN CASSETTA Voglia di una merenda con pane e salame ? . Ecco io mi sono fatto il pane in cassetta , ma di segale ! Ecco...

Succede che mi innamoro facilmente degli utensili da cucina. Succede che su Amazon vedo un oggetto del desiderio e lo compro. Succede che...

questa per me inizialmente nasce come una ricetta svuota frigo.Poiche avevo in avanzo un po di chili con carne preparato, un paio di...

Doppio piacere per questa mi a versione della red velvet . Base morbida e sopra una cheesecake delicata alle fragole e di bosco RED...

Ecco una delle torte più sontuose che abbia mai realizzato . Un tripudio di cioccolato e frutta fresca. Io ho usato frutti di bosco...

Pensando a queste ciambelle ci viene in mente Homer Simpson , o perché no , l’agente Cooper di Twin Peaks, che ne voleva sempre un tavolo...

Non dimenticando le mie origini , ecco la 'mpanata, prodotto tipico da forno siciliano ,ovvero una sorta di strudel salato. io l’ho...

Vi propongo una ricetta della “GODDESS” della cucina inglese , Nigella Lawson . La consistenza e’ molto corposa , e il limone con il...

Il tea matcha e’ la nuova moda tra i millennials! A Milano hanno già aperto il matcha caffè, dove si posso gustare dei dolci golosi e dei...

Una torta per una colazione dal gusto esotico e profumato ! Il vostro compito per questa settimana è’ comprare un mango dello zenzero e...