• Alex Li Calzi

ROCKamole !

Hai mai provato a fare una versione diversa del classico guaiamole di avocado ?

Questa che vi racconto di seguito, è ispirata ad una ricetta di Nigella Lawson.

Darà un tono forte e rock al vostro classico aperitivo


.Ingredienti : 1 avocado maturo 100gr di panna acida 200gr di formaggio roquefort ( oppure gorgonzola piccante) 1 cipollotto 10 fettine di Peperoncini jalapenos ( sottaceto si trovano ormai in tutti i supermercati ) 1 spolverata di paprica dolce 1 sacchetto gigante di nachos

Pulite l’avocado, schiacciatelo fino a ridurlo una crema , ed aggiungete tutti gli ingredienti , lavorate con una forchetta Il tutto fino ad ottenere una crema , dalla consistenza grossolana …. Ecco fatto pronti per pucciare i nachos ed avrete un aperitivo RoCK ! Enjoy

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