top of page
Cerca


CAPONATA DI MELANZANE
La Sicilia in un piatto? Senza alcun dubbio la caponata di melanzane! Svariate le versioni ed ogni famiglia conserva gelosamente la sua!...
Alex Li Calzi
28 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
184 visualizzazioni
0 commenti


cotolette di pollo
Oggi vi lascio una ricetta contadina, davvero sfiziosa. Cotolettine di pollo, croccanti e profumate. A renderle speciali c’è la farina di...
Alex Li Calzi
9 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
63 visualizzazioni
0 commenti


baccelli di piselli ripieni
Lo scarto alimentare in cucina, può essere davvero ridotto? Certo che si, quello che noi chiamiamo scarto, talvolta puo trasformarsi in...
Alex Li Calzi
5 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
462 visualizzazioni
0 commenti


RISOTTO CON I BRUSCANDOLI ( O LUPPOLO SELVATICO)
Cucinare con le erbe spontanee di stagione, sta diventando un vero piacere, grazie alle scoperte che sto facendo con il Mercato Contadino...
Alex Li Calzi
28 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
43 visualizzazioni
0 commenti


torta salata al topinambur
Hai presente quelle margherite gialle, che nascono ai bordi delle strade? Quelle con lo stelo lungo? Questo fiore giallo e luminoso...
Alex Li Calzi
24 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
149 visualizzazioni
0 commenti


SALSA CHIMICHURRI
Oggi l’orso contadino ti fa conoscere delle ricette salutari ed anti spreco. Per la serie In cucina non si butta via niente. Capita...
Alex Li Calzi
17 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
81 visualizzazioni
0 commenti
bottom of page