L'Orso in Cucina

Ricetta siciliana di casa, come la faceva mia mamma Introduzione Questa è una ricetta che nasce dal mercato .Ogni mercoledì , a Canicattì , mia mamma esce di casa con una lista corta e le idee chiarissime: pesce fresco, verdura di stagione e poco altro.Le alici tornano spesso con lei. Sono sempre state uno dei nostri pesci preferiti, semplici, buone, sincere. Gli spaghetti rossi con alici e muddrica atturrata sono uno di quei piatti che profumano di metà settimana, di cucin