Alex Li Calzi21 dic 20211 minravioli di pasta fresca con bresaolaLa pasta ripiena è un classico delle feste, ma a me piace svecchiare i classici e renderli più attuali. Poiché quest’anno ho lavorato ad...
Alex Li Calzi10 lug 20211 minPASTA AL POMODORO, BURRATA, ACCIUGHE e LIMONEQuando cucino, mi piace portare a tavola ricette mediterranee, profumate e dai sapori che richiamano le mie origini siciliane....
Alex Li Calzi21 giu 20211 minpasta fredda allo sgombroQuando arriva l’estate, la pasta fredda è il piatto più gettonato nelle case degli italiani. Ricca, colorata, facile e gustosa. E’...
Alex Li Calzi15 gen 20211 minpasta con crema di patate Chi non ama le patate? immaginatele abbinate alla Salsiccia Passita CLAI, come condimento per la pasta. Le patate diventeranno una crema,...