Caponata di carciofi alla siciliana: ricetta originale agrodolce (ancora più buona il giorno dopo)
La caponata di carciofi è una variante siciliana meno conosciuta della classica caponata di melanzane: un piatto agrodolce ricco di verdure, profumi e tradizione, ancora più buono il giorno dopo e perfetto da gustare con tanto pane.
Alex Li Calzi
2 giorni faTempo di lettura: 2 min
Pizza Tatin di Carciofi: ricetta facile, profumata e veloce da preparare
La pizza tatin di carciofi è una variante originale e profumata della classica pizza. Si prepara “al contrario”, come una tatin, con i carciofi disposti sul fondo della teglia e l’impasto che cuoce sopra. Una volta sfornata si gira, rivelando un topping morbido, dorato e ricco di sapore. Perfetta per il Pizza Day, per una cena diversa dal solito o quando hai voglia di un piatto semplice ma d’effetto. Ingredienti (per 2–3 persone) Per la base 500 g di impasto pizza già lievita
Alex Li calzi
15 genTempo di lettura: 2 min