L'Orso in Cucina

Ricetta siciliana di casa, come la faceva mia mamma Introduzione Questa è una ricetta che nasce dal mercato .Ogni mercoledì , a Canicattì , mia mamma esce di casa con una lista corta e le idee chiarissime: pesce fresco, verdura di stagione e poco altro.Le alici tornano spesso con lei. Sono sempre state uno dei nostri pesci preferiti, semplici, buone, sincere. Gli spaghetti rossi con alici e muddrica atturrata sono uno di quei piatti che profumano di metà settimana, di cucin

Polpettine di carciofi e patate con cuore filante di caciocavallo, croccanti fuori e morbide dentro. Una ricetta semplice e di recupero, perfetta per un aperitivo improvvisato o come antipasto da condividere.

Quando si parla di Aquardens , il pensiero va subito all’acqua termale, al relax e ai rituali di benessere. Ma fermarsi qui sarebbe riduttivo. Aquardens è un luogo dove l’esperienza è pensata in modo completo: corpo, mente e gusto. Siamo a pochi chilometri da Verona , immersi nel paesaggio della Valpolicella , in quello che è considerato il parco termale più grande d’Italia. Un luogo che riesce a unire dimensione, qualità e una visione moderna del benessere. Aquardens: il par