L'Orso in Cucina

ue risotti che sanno d’autunno e giocano con uno degli abbinamenti che amo di più: formaggio e frutta. Il primo con Gorgonzola e fichi freschi, il secondo con Pannerone e uva bianca e nera arrostita al rosmarino in friggitrice ad aria. Cremosi, avvolgenti e perfetti per dare il benvenuto alla nuova stagione.

Una focaccia rossa, soffice e profumata, preparata con concentrato di pomodoro nell’impasto e pomodori freschi in superficie. Il pesto leggero di basilico aggiunto dopo la cottura la rende ancora più fresca e golosa

Pan Goccioli all’uva soffici e profumati: una versione di stagione dei classici panini dolci, senza cioccolato e con tanti acini d’uva succosi. Perfetti per la colazione e la merenda di settembre.