• Alex Li Calzi

crostoni chevre chaud

Una buona idea per una cena leggera , abbinati ad un insalata, oppure un valido e genuino abbinamento ad un aperitivo.Prendete del pane integrale,

affettatelo e tostatelo quanto basta. Adagiatevi sopra del formaggio di capra (tipo tronchetto) e qualche asparago (io li ho cotti al vapore , per lasciarli piu croccanti). Mettete in forno per circa 5 minuti, in modo che il formaggio si possa sciogliere. Nel frattempo ungete un padellino con olio e fatelo scaldare, tostate una manciata di mandorle pelate, assieme ad un pizzico di sale. Tritate le mandorle sui crostoni pepate e servite. Li ho accompagnati ad una fresca insalata di spinacio. Piaciuto il consiglio?

Come sempre se vi è piaciuta ricondividete la ricetta dell’orso !

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