biscotti avena e mandorle

Volete un consiglio per una buona colazione. Sana e leggera ? Ecco i miei biscotti tipo gran cerale .... provali e fammi sapere , con il caffè al mattino sono davvero buonissimi INGREDIENTI Quantità per 25 - 30 biscotti circa 250 gr di fiocchi d'avena 100 gr di mandorle pelate ridotte in polvere 120 gr di zucchero a velo 1 uovo intero grande 1 tuorlo grande 50 gr di burro freddo di frigo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci

Metti tutti gli ingredienti nella ciotola di una planetaria e con il gancio a foglia mescola alla massima velocità Forma delle palline , posale su una teglia rivestita con la carta da forno , appiattiscile un po' e cuoci per 15 minuti a 170 gradi forno ventilato