• Alex Li Calzi

avocado toast


Oggi pensiamo ad una ricetta veloce per un brunch o perché no, per l'aperitivo di questa sera ! Procuratevi un avocado maturo ed il gioco e' fatto . Ridurre la polpa dell'avocado , in crema. Aggiungete cumino , coriandolo fresco o disidratato, aglio e peperoncino, un lime spremuto ed un cucchiaio di olio evo. Aggiustate di sale e poi spalmate su delle fette di pane tostato .Adesso sbizzarritevi con i condimenti. Le mie proposte sono : ~Classico con salmone ~Acciughe e carciofi ~Toast con fetta di formaggio , ripassato in padella con una noce di burro. Tostate da entrambe i lati finché il formaggio non Si scioglie.

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